Domaine Marcel Deiss, Mambourg, 2013

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(124,33 CHF / L )

Mambourg est un grand vin blanc de gastronomie, sec, sphérique et très gras. Une puissance et une complexité extremes : un véritable monument !

Jean-Michel Deiss est passé maître dans l'exploration des terroirs d'Alsace à partir de parcelles souvent complantées de plusieurs cépages.

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Domaine Marcel Deiss

Jean-Michel Deiss est l’un des plus grands vignerons d’Alsace. Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, il exploite 32 hectares de vignes répartis sur 9 communes.

Pour ses vins issus de Grand Crus (Altenbourg, Mambourg, Schoenenbourg) Michel Deiss a renoué avec la pratique des anciens qui consistait à complanter une même parcelle avec plusieurs cépages, démarche plus qu’iconoclaste en Alsace où le cépage fait loi. C’est pour lui la seule manière de laisser s’exprimer le terroir.

La viticulture est biodynamique et vise à une parfaite maturité du raisin. Les vins de Marcel Deiss se divisent en trois gammes : des vins de Fruits mettant en avant le cépage, les vins de Temps issus de raisins en surmaturité (Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles) et les vins de Terroirs, magnifiques évocations des grands crus d’Alsace.

Pays

France
Région

Alsace
Production totale

120000.0
Taille du domaine

32 hecatres

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