La cuvée Amédée est issue du cépage Savagnin et élevée en pièce pendant un an.
Un vin avec une belle fraîcheur et une incroyable capacité à absorber l'oxygène, il est solide comme un roc, subtil et émouvant à la dégustation.
Pour la petite histoire : le comte de Savoie Amédée VI, dit le Comte vert octroya en 1356 à la famille Paccot les armoires de La Colombe, symbole de paix.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-la-colombe-amedee-vi-201764147Domaine La Colombe, Amédée VI, 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/o/domaine_la_colombe_amadee_vi.jpg35.100071outofstock35.132.47-0-7.0999999998378E-5000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/o/domaine_la_colombe_amadee_vi.jpg/Tous les produits/Domaine La Colombe/Tous les produits/Vins/Suisse/Vaud/Vaud AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Fêtons la Suisse/Tous les produits/Foire aux Vins 100% Suisse/Tous les produits/Foire aux Vins 100% Suisse/>20% de remise/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Suisse/Tous les produits/Vins/Suisse/Vaud2021-07-15T09:31:00+0000
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Cépages
Savagnin blanc
Type de vin
Sec
Température idéale
10-12°C
L'accord parfait
Volaille aux morilles, risotto aux truffes, paupiettes de veaux à la marjolaine
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
Suisse
Vaud
Domaine La Colombe
Amédée VI
2017
Agriculture Biologique
Argileux
14
1CHVD00040907
Domaine
Domaine La Colombe
Fils de saisonnier savoyard, Jules Paccot acheta ses premiers parchets de vigne à Féchy. Son fils Roger lui succéda, créa en 1961 la cave « La Colombe » et assit la réputation du domaine. Vigneron par choix, œnologue par passion, Raymond, le fils aîné de Roger, revint aux sources. Aujourd’hui, la 4ème génération, Laura Paccot, prend la relève avec brio.
CépagesSavagnin blanc
Type de vinSec
Température idéale10-12°C
L'accord parfaitVolaille aux morilles, risotto aux truffes, paupiettes de veaux à la marjolaine
