Domaine d'Eugénie, Echezeaux, 2019

D’une surface de 0,55 hectare, la parcelle des Echezeaux se situe dans la combe d’Orveaux, au sud de l’appellation Musigny. Elle impressionne par ses très vieux pieds taillés en cordon de royat dont certains attaignent 80 ans. Le millésime 2019 est puissant. Au nez, des notes de fruits noirs et de fleurs, comme le lilas et la violette sont très présentes. En bouche, on retrouve de la tension et de la verticalité.