Ici, rien n’est de trop. L’assemblage traduit la complexité d’un terroir qualitatif tandis que la vinification, par petites touches, apporte une vivacité et une fraîcheur nettes et bienfaisantes, sur une pointe de minéralité.
Le domaine de la Janasse est un domaine familial qui est entretenu depuis 1973. Aimé Sabon, vigneron ambitieux et passionné, n'a cessé de développer son domaine qui compte aujourd'hui 90 hectares. Depuis 1991, ce sont Isabelle et Christophe Sabon qui sont à la tête du domaine qui est devenu au fil des années l'un des fleurons de Châteauneuf du Pape.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-de-la-janasse-tradition-2018-201945020Domaine de la Janasse, Tradition, 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/2/7/27ac59c3f7b6e888015f80baa697bcd76de214d6a82207b7b566f14c4cd352ad.jpeg17.966221outofstock17.9716.6200.003778999999998000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/2/7/27ac59c3f7b6e888015f80baa697bcd76de214d6a82207b7b566f14c4cd352ad.jpeg/Tous les produits/Domaine de la Janasse/Tous les produits/Vins/France/Rhône/Côtes-du-Rhône/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Rhône2021-05-27T00:32:45+0000
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Cépages
Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Quand le consommer
2019 - 2026
Type de vin
Sec
L'accord parfait
Poissons blancs cuits sur la pean.
La dégustation
Fruits à chairs jaune et blanche dont la pêche et des fruits exotiques. Quelques notes de vanille et de brioche. Une harmonie d’arômes persistants qui lui confèrent une bonne longueur en bouche.
CépagesCinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
Quand le consommer2019 - 2026
Type de vinSec
L'accord parfaitPoissons blancs cuits sur la pean.