Domaine de Chevalier 2012

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de sauvignon blanc (70%) et de sémillon (30%). Sa robe est vive et éclatante, teintée de reflets d'or. Au nez, le vin est précis et intense. Il exprime une belle complicité des fragrances de fruits frais (pêche de vigne, ananas) et d’agrumes à des subtiles notes de fleur d’acacia. À l’aération se dévoilent de savoureuses notes minérales, mentholées et fumées. La bouche est onctueuse, dirigée avec droiture par l’acidité du fruit et du sol graveleux. Ce vin est très long, droit et équilibré.