Une belle robe rouge grenat avec des reflets violacés. Au nez, la cuvée dévoile des arômes de groseille et de cassis. En bouche, les tanins sont puissants. Il accompagnera très bien une côte de boeuf ou un civet de chevreuil.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-christophe-marin-coume-marie-carignan-201966432Domaine Christophe Marin, Coume Marie, Carignan, 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frlr00042677.jpg40.051051outofstock40.0537.05-0-0.0010509999999968000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frlr00042677.jpg/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon/IGP Côtes Catalanes/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Domaine Christophe Marin/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Nouveautés/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Languedoc-Roussillon2021-12-16T09:28:25+0000
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Cépages
Carignan
Type de vin
Sec
Température idéale
16-18°C
L'accord parfait
Côte de bœuf, gigot d'agneau, magret de canard, civet de chevreuil
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
France
Languedoc-Roussillon
Roussillon
Domaine Christophe Marin
Calluna, Carignan
2019
Biodynamie
Schistes
13,5
1FRLR00042677
Domaine
Domaine Christophe Marin
Après 10 ans en Bourgogne, Christophe Marin a fait l’acquisition de 11 hectares à la Vallée de l’Agly. Son rêve : créer de vins rouges et blancs qui expriment la richesse du terroir, afin de valoriser les cépages et les richesses du Roussillon.
C’est ainsi que le Domaine Christophe Marin est né en 2019, avec une philosophie très bourguignonne : une viticulture en monocépage et monoparcelle. Pour Christophe Marin, c’est la meilleure façon de permettre au terroir de s’exprimer et de créer de grands vins de terroir.