Domaine Fontaine-Gagnard, Clos Saint Jean 2018

La maison Fontaine Gagnard est un domaine familial créé en 1985, aujourd'hui géré par la troisième génération, incarnée par Céline qui a rejoint le domaine en 2007. La réputation mondiale de Chassagne-Montrachet est surtout dûe grâce à la production de ses excellents vins blancs. La parcelle du Clos Saint Jean domine le coteau, ce qui permet au Chardonnay de s'épanouir pleinement dans un style droit, minéral et ciselé. Celui du domaine Fontaine-Gagnard en est une parfaite expression. Le nez s'exprime par des notes subtiles de fleurs blanches. La bouche est joliment équilibrée et parfaitement ciselée en finale.