Domaine Bohn, Pinot-Noir par NAthur, 2020

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(42,82 CHF / L )

Ce Pinto Noir d’Alsace est issu d’une sélection de deux parcelles de vieilles vignes : l’une d’un terroir de schiste et l’autre d’un terroir grèse-volcanique. Il a été vinifié en raisins entiers, sans ajout de sulfites et sans filtration.

Un vin rouge qu’exprime des arômes de myrtille et de cerise noire soutenu de notes de cannelle et de poivre. EN bouche, il est équilibré et séduit le palais par sa finesse et sa fraîcheur.

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Domaine Bohn

Dirigé par Arthur et Bernard Bohn, ce domaine Alsacien se composé d'un terroir splendide, des coteaux perchés à 400m d'altitude, un sol constitué de schiste, de grès, de roche volcanique, et berceau d'une riche diversité naturelle. Cette diversité et la préservation de la faune et de la flore locale sont fondamentales pour le vignoble du domaine, en conversion biologique depuis 2017. En cave, la vinification se veut rigoureuse et minimaliste, sans intrants œnologiques. Vins d'assemblages élevés longuement en vieux foudres Alsaciens, vins nature issus de macération, du pinot noir de plaisir jusqu'au Grand Cru Muenchberg, chaque flacon nous séduit par son profil digeste, frais, aérien et persistant

Pays

France
Région

Alsace

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