https://www.lavinia.com/ch-fr/arbois-domaine-de-la-tournelle-savagnin-de-voile-201670587 Domaine de la Tournelle Savagnin de Voile 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/f/1frjur0046246.jpg49.488181outofstock49.4945.7800.0018189999999976000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/f/1frjur0046246.jpg/Tous les produits/Domaine de la Tournelle/Tous les produits/Vins/France/Jura/Arbois/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Jura2022-09-20T10:31:07+0000
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Cépages
Savagnin blanc
Type de vin
Oxydatif
Température idéale
12°C
L'accord parfait
Ceviche de saumon, rougail saucisses, poulet sauce aux morilles
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Jura
Domaine de la Tournelle
Savagnin de Voile
2016
Agriculture Biologique
13
1FRJUR0046246
L'avis du sommelier
L'avis du sommelier
Le (très) regretté Pascal Clairet n’est pas un des meilleurs vignerons jurassiens (si ce n’est le meilleur) pour rien. 5 ans d’élevage sans ouillage pour ce Savagnin oxydatif de très haut vol. Une complexité aromatique infinie qui vous fait voyager à travers les meilleures cases à épices libanaises. Et cette minéralité saline qui « claque ». Alors sortez le Gruyère 19 mois, le Comté 24 mois et des copains, c’est l’heure de l’apéro !