Le domaine a été fondé en 1982 par Anne-Catherine et Denis avec 3 hectares de vignes autour du Château Mercier. Ils seront rejoints par Madeleine en 2012. Au gré des opportunités, le domaine s’agrandit pour atteindre 7 hectares en 2019 et 13 cépages cultivés. En 2019, nouvelle épopée à la vigne avec la disparition progressive de l'utilisation d'herbicides.
https://www.lavinia.com/ch-fr/valais-denis-mercier-syrah-2016-rouge-0-7546609Denis Mercier, Syrah 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/2/_2_e_2e9ea6ad11611809b1a8c96b0161f620a9261baaafd2b9fb6395a8dbe541c041.jpeg83.204571outofstock83.276.97-0-0.0045709999999985000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/2/_2_e_2e9ea6ad11611809b1a8c96b0161f620a9261baaafd2b9fb6395a8dbe541c041.jpeg/Tous les produits/Denis Mercier/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais/Valais AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Suisse/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais2021-05-27T00:37:49+0000
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Cépages
Syrah
Quand le consommer
2020 - 2036
Type de vin
Sec
Température idéale
16°C
L'accord parfait
Gibier, rôti de porc, fromages.
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
Suisse
Valais
Denis Mercier
Syrah
2016
Agriculture Conventionnelle
Argileux, Calcaire
13,5
1CHVS00033629
Domaine
Denis Mercier
Au début du XXème siècle, la famille Mercier construit sa résidence sur les pentes ensoleillées de la colline de Pradec. En 1982, Anne-Catherine et Denis s’installent à Sierre et commencent à travailler 3 hectares de vignes autour du Château Mercier. Au gré des opportunités, le domaine s’agrandit pour atteindre 7 hectares en 2019.
CépagesSyrah
Quand le consommer2020 - 2036
Type de vinSec
Température idéale16°C
L'accord parfaitGibier, rôti de porc, fromages.