Terre d'Hachène, Petraea, 2010

La robe de cette cuvée Petraea présente un grenat soutenu, profond avec des reflets délicatement violacés.

Au nez, le vin offre beaucoup de raffinement, de subtilité sur des nuances tantôt épicées puis plus végétales. On retrouve des notes de macis, de figue fraiche, de coriandre, additionnées de touches de cèdre et de havane. Le nez laisse place à une bouche à la texture longue, juteuse et délicatement effilée.

Le grain de tanin, une fois encore, à parfaite maturité se montre raffiné et fondu. La matière offre beaucoup de souplesse et de gourmandise.On retrouve des notes de réglisse, de thym et de laurier qui précédent une finale tendre avec une bonne persistance aromatique.

Le croquant tout comme un fruité délicieux sont au rendez vous au cœur de ce flacon. C’est vin qui se livre avec gourmandise et une très belle texture.