De Trafford, Straw Wine, 2009

Jolie couleur or brillant. Grande intensité et douceur, style similaire à 2006. Peau d'abricot et de citron séchés, un peu de silex, mais surtout du miel complexe et de la mélasse. La bouche est intensément douce mais pas écoeurante, fraîche et vive avec une complexité oxydative et une longue finale nette. Ce millésime est meilleur comme une gâterie sucrée après un repas. Un challenge enrichissant à assortir aux desserts !