Une belle robe d'un jaune limpide et pâle. Un premier nez de rhubarbe, des notes de groseille, tilleul et d'écorces vertes. En bouche, son attaque est légèrement carbonique. Le corps est dense et crémeux avec une jolie acidité. La finales est sèche, avec des arômes de citron vert. Parfait pour des terrines de poissons ou du jambon persillé.
https://www.lavinia.com/ch-fr/steve-bettschen-phusis-arvine-sur-falaise-201864195Steve Bettschen, Phusis, Arvine, Sur falaise 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/a/r/arvine-sur-falaise-2018-lavinia.jpg49.077401outofstock49.0845.400.0025989999999965000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/a/r/arvine-sur-falaise-2018-lavinia.jpg/Tous les produits/Steve Bettschen/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais/VDP Romand/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Suisse/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais2021-07-15T09:31:01+0000
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Cépages
Petite Arvine
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
Suisse
Valais
Steve Bettschen
Phusis, Arvine, Sur falaise
2018
Biodynamie
Calcaire, Schistes
14
1CHVS00041160
Domaine
Steve Bettschen
Le projet de Steve Bettschen commence en 2007 avec l’achat d’une parcelle de vieilles vignes de petite arvine. Il a depuis agrandit son domaine avec l’acquisition de vignes de pinot noir. I