Sota Els Angels, Flow Blanc de Noir, 2013

25,30 CHF / 0,75
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1ESCAT0028415

Qui n'a jamais pensé à tout plaquer et commencer une nouvelle vie ? Ce rêve a été réalisé par Mary Polanco et Guy Jones. Ce couple marié a décidé de quitter Hollywood puis la Grande-Bretagne, de fuyer le stress et la frénésie pour s'intaller dans un vignoble catalan, situé au pied d'une montagne se nommant Els Angels. En 2004, l'aventure Sota Els Angels commence.

Avec cette cuvée Flow, le couple  recherche la fluidité, la netteté, l'honnêteté et la fraîcheur d'un vin jeune, naturel et vif, qui se boit facilement sans complications.

Au nez, des arômes d’agrumes, avec des notes de fleurs blanches. En bouche,  une acidité forte mais pas agressive , c’est un vin  vif, long et profond.

Comme le dit Guy Jones, ce Blanc de Noir 2013 est un vin "à déguster sans se prendre la tête !"

  • grape_type
    Cépages
    Carignan Blanc, Picpoul
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2015 - 2021
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Fruits de mer, paella, fromages de brebis.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • Espagne
  • Catalogne
  • Sota Els Angels
  • Flow Blanc de Noirs
  • 2013
  • Agriculture Biologique
  • 11
  • 1ESCAT0028415
Domaine

Sota Els Angels

  • Production totale
    15 000 bouteilles par an
  • Année de création
    2004
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