Sota Els Angels, Flow Blanc de Noir, 2013

Qui n'a jamais pensé à tout plaquer et commencer une nouvelle vie ? Ce rêve a été réalisé par Mary Polanco et Guy Jones. Ce couple marié a décidé de quitter Hollywood puis la Grande-Bretagne, de fuyer le stress et la frénésie pour s'intaller dans un vignoble catalan, situé au pied d'une montagne se nommant Els Angels. En 2004, l'aventure Sota Els Angels commence.

Avec cette cuvée Flow, le couple  recherche la fluidité, la netteté, l'honnêteté et la fraîcheur d'un vin jeune, naturel et vif, qui se boit facilement sans complications.

Au nez, des arômes d’agrumes, avec des notes de fleurs blanches. En bouche,  une acidité forte mais pas agressive , c’est un vin  vif, long et profond.

Comme le dit Guy Jones, ce Blanc de Noir 2013 est un vin "à déguster sans se prendre la tête !"