Rémi Leroy est une propriété familiale située à Meurville, sur la Côte des Bar. Ses 8 hectares de vignes sont situés sur des coteaux aux sols argilo-calcaires du Jurassique supérieur. Cependant, la particularité de ce terroir est la pauvreté des couches supérieures de ces sols, caractéristiques qui font de Meurville un terroir exclusif.
https://www.lavinia.com/ch-fr/remi-leroy-brut-nature41773Rémi Leroy, Brut Naturehttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/1/_1_0_10e24d2e3518fde3b723c335d056f1840251fd6df99d1b195e10f0f870d346e9.jpeg45.099321instock45.141.7200.0006790000000052000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/1/_1_0_10e24d2e3518fde3b723c335d056f1840251fd6df99d1b195e10f0f870d346e9.jpeg/Tous les produits/Rémi Leroy/Tous les produits/Champagnes/France/Champagne/Champagne AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Champagnes de vignerons/Tous les produits/Sparkling wines/Tous les produits/La Boutique de Noël LAVINIA/Tous les produits/Lavinia Days: Cava y Champagne/Tous les produits/LAVINIA Days -40% dto./Tous les produits/Tous les produits/Champagnes/Tous les produits/Champagnes/France/Tous les produits/Champagnes/France/Champagne/Tous les produits/Vieux millésimes 2021-05-27T00:21:19+0000
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Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
2018 - 2024
Type de vin
Effervescent
Température idéale
10°C
L'accord parfait
Coquilles Saint-Jacques snackées sur fondue de poireaux au Champagne et curry. Filets de pintade farcis à la compotée d’oignons, jus de pintade à l’orange, spaëtzle au fromage blanc et ciboulette. Parfait glacé au pavot, kumquats confits au sirop de thym, sablé breton.
La dégustation
Nez fin et aérien aux notes épicées, fruits blancs, brioche, poivre. Fraîcheur, structure et équilibre en bouche, sensation crémeuse. Finale tendue et persistante.