Quintarelli, Classico, 2009

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1ITITT0029467

Giuseppe Quintarelli est tout simplement considéré commune légende de la viticulture italienne et notamment de l’Amarone, un vin vénitien mondialement réputé.  En 2012 lui succède Francisco Quintarelli et met en valeur le passé dans un style contemporain.

Le nez de ce Valpolicella s’ouvre sur des arômes de cerises, de prunes séchées, d’épices, de fleurs fanées, de feuilles de thé & de chocolat… La bouche est structurée, chaleureuse & équilibrée.

95
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  • grape_type
    Cépages
    Corvina, Molinara, Rondinella
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2045
  • wine_type
    Type de vin
    Vins Mutés
  • pairing
    L'accord parfait
    Agneau de 7h, civet de chevreuil, viande sauce aux truffes.

La dégustation

Arômes fumés, épices exotiques, feu de camp, camphre et nombre notes de prunes et de raisins. Des arômes de chocolat amer ressortent accompagnées de touches d’ardoise. Un bouquet de saveurs de fruits mûrs et sucrés contrebalancées par une structure qui atténue parfaitement ce sucre et le niveau d’alcool. Soyeux et long.
Fiche technique

Fiche technique

  • Rouge
  • Italie
  • Vénétie
  • Giuseppa Quintarelli
  • Classico
  • 2009
  • Agriculture Conventionnelle
  • 16,5
  • 1ITITT0029467
Domaine

Giuseppa Quintarelli

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