En plus de la Côte d’Or, le Bourguignon Philippe Pacalet vinifie aussi dans le Chablisien. Ce chablis premier cru Beauroy révèle les qualités attendues de ce terroir bourguignon : avec la minéralité typique que prend le chardonnay sur cette appellation, le vin dévoile en bouche assez ronde, à la finale persistante. Un beau chablis équilibré.
https://www.lavinia.com/ch-fr/philippe-pacalet-beauroy-201236401Philippe Pacalet, Chablis Beauroy, 2012https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/4/_4_2_42c32ec2e5820a37e1be0a32071aecd286c979ff02915160a3fbd67b17c98768.jpeg64.233021outofstock64.2359.42-0-0.0030210000000039000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/4/_4_2_42c32ec2e5820a37e1be0a32071aecd286c979ff02915160a3fbd67b17c98768.jpeg/Tous les produits/Philippe Pacalet/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/Chablis/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Les Pépites de Bourgogne/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne2021-05-27T00:03:27+0000
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Cépages
Chardonnay
Quand le consommer
2015 - 2021
Type de vin
Sec
Température idéale
12°C
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Bourgogne
Chablis et Grand Auxerrois
Philippe Pacalet
Beauroy
Premier Cru
2012
Agriculture Conventionnelle
13
1FRBOU0029803
Domaine
Philippe Pacalet
Philippe Pacalet est un artisan du vin qui se définit comme un révélateur de terroirs.
La singularité de son travail repose sur l’utilisation de techniques ancestrales et modernes, d’un mélange de savoir-faire et de passion. Il se veut peu interventionniste.
CépagesChardonnay
Quand le consommer2015 - 2021
Type de vinSec
Température idéale12°C
