Philippe Pacalet, Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2018

Philippe Pacalet applique la même philosophie pour tous ses vins de la Côte de Nuits: culture biologique, vinifications les plus naturelles possibles, pas de bois neuf.

Le grand cru Ruchottes-Chambertin du domaine Pacalet se caractérise par son élégance. Derrière des arômes de fruits noirs et de fleurs, le pinot noir s’exprime sur une jolie fraîcheur. La bouche révèle une texture veloutée dans un ensemble d’un grand équilibre et très persistant. Une cuvée majeure de la Bourgogne.