Philippe Pacalet, Mersault Village 2018

Le Bourguignon Philippe Pacalet n'a pas hérité d’un domaine familial, mais loue des vignes, comme pour cette cuvée d’appellation communale Meursault, en Côte de Beaune. Le meursault du domaine Pacalet dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, dans le style plutôt riche et opulent des chardonnays du secteur. La bouche, ronde, concentrée, renferme une belle acidité. Une cuvée à conserver quelques années pour profiter pleinement de tout son potentiel.