Nicolas Maillart, Platine, Premier Cru, Extra-Brut

Le Pinot Noir est dominant, avec un complément de Chardonnay qui amène sa fraicheur à l'assemblage. La proportion élevée des vins de réserve (30% à 40%), élevés en fûts, confère une grande régularité et le style à ce Brut Platine.

Oeil : Robe or doré avec des bulles fines et persistantes.
Nez : Introduit sur un fin nez de pomme qui évolue sur des fruits mûrs et des notes grillées.
Bouche : Une belle attaque fraîche et vineuse qui révèle un champagne riche soutenu par une grande fraîcheur.