Giacomo Conterno, Nervi, 2016

En 2018, Roberto Conterno, propriétaire et vigneron de la cave Giacomo Conterno, a acquis le domaine Nervi à Gattinara. Actuellement, l'appellation compte environ 120 hectares de vignobles aux sols fortement porphyriques et argileux sur les collines au pied du massif alpin du Mont Rose, dont Nervi possède environ 27 hectares. Le raisin Nebbiolo, connu ici sous le nom de Spanna, produit un style de vin très unique à Gattinara, qui est sensiblement différent de ses parents des Langhe.

Le sol, d'origine volcanique, est extrêmement riche en minéraux et, par conséquent, les vins de Gattinara atteignent une profondeur, une élégance et une clarté précises inouïes - ce que Roberto sait faire ressortir comme personne d'autre. Bien que de nombreux vins de cette appellation présentent une structure qui peut rappeler le Barbaresco, ils sont pour la plupart un peu plus parfumés, fruités, vifs et souvent d'un degré d'alcool légèrement inférieur à celui des vins de Nebbiolo du Piémont plus méridional. L'arôme des vins de Gattinara rappelle souvent les Pinot Noirs traditionnels et épicés de Bourgogne.