Michel Couvreur, Blossom auld Sherried

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8-00000004458

Blossoming auld Sherried rappelle les grands whiskies de l'époque victorienne, il se caractérise par des rondeurs et de la grandeur, faisant de lui un brevage impossible à oublier. Grâce à l'ajout d'eau écossaise, il est réduit à 45% d'alcool, permettant de l'apprécier autant dans sa jeunesse quand dans son évolution. Il ne vient pas d'un assemblage de whiskies mais bien d'un seul et unique fût, clamant ainsi une très belle unité. En quelques mots : le charme opère dès la vue de sa robe ambrée aux éclats pourpres jusqu'à sa finale longue et puissante en passant par son nez floral et fruité.

Single cask, la mise en bouteilles ne provient que d’un fut sans assemblage. Élevé uniquement en fut frais de vin de Pedro Ximenez.
Fiche technique

Fiche technique

  • France
  • Whisky
  • Single Malt
  • Bourgogne
  • Michel Couvreur
  • Blossom auld Sherried
  • 45
  • EO
  • Orge malté
  • Bota de Jerez
  • 8-00000004458
Distillerie

Michel Couvreur

Initié au whisky par un militaire Écossais propriétaire de la distillerie Glenlivet, Michel Couvreur décide de faire ses propres malts dans sa cave de Bouzes-Lès-Beaunes en Bourgogne. Cette cave possède une petite salle aux trésors, « le paradis », où sont conservés les whiskies single malt arrivés à maturité dans des dames-jeannes soigneusement scellées.
  • Pays
    France
  • Année de création
    1978
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