Marie-Thérèse Chappaz, Fendant La Liaudisaz, 2020

Marie-Thérèse Chappaz consacre toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. A chaque millésime elle parfait ses méthodes avec un objectif simple : produire de grands vins qui expriment le terroir de Fully. Le Fendant La Liaudisaz 2020 est un vin d'apéritif issu de différents terroirs de chasselas. Il s'exprime par des notes de cumin, de poire, de mirabelle puis viennent les fleurs de coing. En bouche il est rond et suave. Il s'accordera très bien avec des moules marinières ou une salade estivale. .