Stroebel
La maison Stroebel a été fondée par le grand-père de Thimotée qui cultivait la vigne pour ensuite vendre la récolte à une coopérative. Thimotée décide de se lancer dans la vinification et de reconstituer le vignoble réparti entre les membres de la famille. Il procède par étape en rassemblant les diverses parcelles en 2001, en 2005 il commence à vinifier et en 2014 il obtient la certification d’agriculture biologique. Le domaine est majoritairement planté en pinot meunier de 50 ans ; le reste du domaine est planté en pinot noir et dans une moindre mesure en chardonnay.
