Maison Carrée, Chasselas sur lie non filtrés 2019

Prix spécial 16,10 CHF / 0,75 Ancien prix 17,90 CHF
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1CHNE00038281

Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Blanc d’Auvernier, comme la plupart des Chasselas en Suisse d’ailleurs, est en train de devenir une véritable spécialité helvétique !

Issu du raisin de Chasselas, après une brève macération puis un pressurage vertical, il est élevé sur lie, en foudre de chêne. Ce vin sec et pétillant a un caractère régional bien marqué. Parfois tendre et fruité, parfois plus vif et subtil, il reflète bien les années dont il est issu. Qu’il soit filtré ou non-filtré, quelques mois de garde en bouteille montrent combien l’attente est favorable aux méthodes traditionnelles de vinification.

Convient pour l’apéritif, accompagne les entrées, les poissons et tous les mets au fromage.

  • grape_type
    Cépages
    Chasselas
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • Suisse
  • Neuchatel
  • Maison Carrée
  • Chasselas
  • 2019
  • Agriculture Biologique
  • 11,2
  • 1CHNE00038281
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