M.Chapoutier, Occultum Lapidem, 2017

Le talent et l'expérience de Michel Chapoutier s'exerce également dans le Roussillon, avec une cuvée au rapport qualité/prix d'exception ! Occultum Lapidem 2017 possède une belle robe grenat foncé. Le premier nez est réservé sur une dominante graphite, de cuir, puis d'intenses notes de poivres, de fruits noirs et de garrigue. En bouche l'attaque est riche et dense. La suite est charnue, solaire avec une finale longue, séveuse, servie par des tanins fins d'une belle fraîcheur.

Parker : 93