Les Vignes Oubliées, Terrasses du Larzac 2019

Les tanins sont fins et veloutés, apportant du contraste aux notes d'épices et de fruits rouges. Afin d'apprécier pleinement cette cuvée, un passage en carafe est recommandé.

Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier ont, depuis quelques années, reprit un domaine à l'abandon situé sur les hautes terrasses du Larzac.Petit par la production mais grand par la qualité, c'est le credo de ces cuvées qui mélangent la générosité du terroir, la fraicheur du Larzac, la minéralité du sol et la subtilité aromatique de la vinification.