Occhipinti, SP68 2019

Le domaine de la jeune Arianna Occhipinti se trouve au sud de la Sicile, près de la ville de Vittoria. Ses vignes conduites en agriculture biologique occupent 10 ha. La vigneronne privilégie les cépages rouges propres à l'île, le Nero d'Avola et le Frappatto, appelée aussi Frappato di Vittoria. D'un rouge rubis foncé, le nez exprime toute son âme méditerranéenne grâce à un profil olfactif composé de notes de fruits rouges, de thym et d'épices sombres. Un signe de tête sauvage introduit un goût frais, engageant et très agréable. Idéal pour l'équilibre et la ponctualité des tanins, il se ferme avec une belle mémoire fruitée.