Foradori, Granato, 2015

Le Granato Teroldego du domaine Foradori est un vin rouge produit à partir du cépage Teroldego, cultivé en biodynamie.

Ce vin est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, qui sont vinifiés selon une méthode naturelle et non interventionniste. Il a été élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois, ce qui lui confère une complexité supplémentaire.

Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, de cerises, de prunes, ainsi que des notes épicées et florales. En bouche, le vin est frais et équilibré, avec des tanins élégants et une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se prolongent dans une finale longue et persistante.

Une cuvée élégante et raffiné, qui reflète pleinement le terroir unique de la région du Trentin-Haut-Adige. Il peut être apprécié jeune, mais possède également un potentiel de vieillissement considérable. Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge, les plats de pâtes et les fromages affinés.