Marie-Thérèse Chappaz se destinait au métier de sage-femme avant de décider consacrer toute son énergie et son talent à ses vignes. Elle signe son premier millésime en 1988 avec un hectare et demi de vignes. Au fil des années elle étendit son domaine pour atteindre aujourd´hui une dizaine d’hectares. Á chaque millésime elle parfait ses méthodes avec un objectif simple : produire de grands vins qui expriment le terroir de Fully.
https://www.lavinia.com/ch-fr/grain-cinq-201846636Marie-Thérèse Chappaz, Grain cinq, 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/3/_3_d_3dfbdf95793dc10af96d9ddcee3d2f272e6ee186428807abd246e18ca8340053.jpeg60.125221outofstock60.1355.6200.0047790000000063000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/3/_3_d_3dfbdf95793dc10af96d9ddcee3d2f272e6ee186428807abd246e18ca8340053.jpeg/Tous les produits/Marie-Thérèse Chappaz/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais/Valais AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Peñín wines/Tous les produits/Parker wines/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Suisse/Tous les produits/Vins/Suisse/Valais2021-05-27T00:37:56+0000
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Cépages
Païen, Petite Arvine, Pinot Blanc, Sylvaner
Type de vin
Sec
Température idéale
8ºC
L'accord parfait
Asperges blanches à la vapeur avec mayonnaise, quenelles de brochet sauce écrevisse.
La dégustation
Pure, frais, élégant, fruits mûrs avec des notes de bois. Rond, tannins fins, salinité persistante, intense, équilibré et vif.
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
Suisse
Valais
Marie-Thérèse Chappaz
Grain Cinq
2018
Biodynamie
14
1CHVS00036030
Domaine
Marie-Thérèse Chappaz
Parler de l’univers de Marie-Thérèse Chappaz est parler d’un paradis vivant, tant dans son vignoble où la biodynamie est la norme, comme dans ces vins qui sont exceptionnels.