GAJA, Sori Tildin, 1997

Sori'Tildin, Sori est le nom Piemontais qui désigne le haut de la colline ou il est planté. Et Tildin est le surnom de Clotilde Rey, la grand mère d'Angelo Gaja.

Le Sori'Tildin présente une belle couleur rouge rubis sombre presque impénétrable. Le nez de ce vin est explosif avec beaucoup de vivacité, on y retrouve des arômes intenses de fruits rouges, et de chocolat amer. En bouche l'entrée est dense et complexe. Un grand vin avec énormément  de matière. Les tanins sont riches et élégants. Le Sori'Tildin à un potentiel de garde exceptionnel, entre 7 à 25 ans.