La cuvée Morei du domaine Foradori est un vin issu du cépage Teroledo. Un vin rouge à la robe rouge intense et profonde. Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, ainsi que des notes épicées de poivre noir et de réglisse. En bouche, le vin est frais et élégant, avec une acidité vive et des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se prolongent dans une finale longue et agréable.
Le domaine Foradori est certifié Demeter, les récoltes sont manuelles et la vinification se fait dans des cuves en béton afin de préserver l’expression naturelle du terroir.
Ce vin est parfait pour accompagner les plats de viande rouge grillée ou rôtie, ainsi que les plats de pâtes riches en sauce. Il peut également être apprécié seul en apéritif ou avec des fromages affinés.
https://www.lavinia.com/ch-fr/foradori-morei-201961283Foradori, Morei, 2019https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/1/i/1ititr0038244-foradori-morei.jpg50.082731outofstock50.0846.33-0-0.0027309999999972000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/1/i/1ititr0038244-foradori-morei.jpg/Tous les produits/Foradori/Tous les produits/Vins/Italie/Trentin-Haut-Adige/IGP Vigneti delle Dolomiti/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vins du Monde/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/Italie/Tous les produits/Vins/Italie/Trentin-Haut-Adige2021-05-27T03:09:42+0000
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Cépages
Teroldego
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
Italie
Trentin-Haut-Adige
Foradori
Morei
2019
Biodynamie
12,5
1ITITR0038244
Domaine
Foradori
Le domaine viticole a été fondé en 1901 puis acheté par Vittorio Foradori en 1939. En 1960 Roberto Foradori intègre l’exploitation et produit le premier millésime de Foradori. Gabriella Casna Foradori prend les rennes du domaine suite au décès de son mari et sera rejointe par Elisabetta en 1984. Au fil des années la famille agrandit sa gamme et créer plusieurs cuvées.
Le cépage le plus emblématique du domaine Foradori est autochtone : il s’agit du Teroldego. Elisabetta Foradori a travaillé pendant des années pour redécouvrir les caractéristiques uniques de ce cépage et pour élaborer des vins qui reflètent pleinement son potentiel. Le domaine produit également des vins blancs à base de Nosiola, un cépage également originaire de la région. Emilio et Theo, les fils d’Elisabetta ont rejoint respectivement le domaine en 2012 et 2015.