Fabio Gea, Back Grin, 2019

Ce vin fait partie de l’histoire des cépages autochtones cultivés depuis l’antiquité dans le secteur du Monferrato. Le Grignolino n’est comparable à aucun autre vin, il s’agit d’un vin rouge aux caractéristiques très originales et unique. Ce cépage se caractérise par une robe plutôt claire, une bouche fraîche aux tannins fins, mais présents. Un nez Intense et fruité se développe avec des nuances de rose, violette et sous-bois. La bouche est vive en attaque, pour devenir souple et gourmande avec une belle persistance.