Etienne Sauzet, Les Combettes, 2016

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1FRBOU0023593

Cette exploitation familiale de Puligny-Montrachet compte aujourd’hui parmi les domaines de référence de la Côte de Beaune. Créé au début du XXe siècle par Etienne Sauzet, le domaine est aujourd’hui géré par sa petite-fille, Jeanine, et son mari Gérard Boudot, accompagnés de leur fille Emilie et de son mari Benoît Riffault. L’expression du chardonnay atteint au domaine Etienne Sauzet une dimension exceptionnelle, alliant minéralité, densité et pureté. La qualité de ses vins blancs de chardonnay est unanimement reconnue par les amateurs.

Le premier cru “Les Combettes” est situé dans le prolongement du premier cru “Charmes” de Meursault, idéalement placé sur le coteau. Ce vin est légèrement plus structuré que les autres climats de Puligny mais il ne manque pas de précision et de fraicheur. La matière s’étire sur une finale d’une longueur remarquable.

Parker : 91

 

91
  • grape_type
    Cépages
    Chardonnay
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Bourgogne
  • Etienne Sauzet
  • Les Combettes
  • Premier Cru
  • 2016
  • Agriculture Biologique
  • 13,5
  • 1FRBOU0023593
Domaine

Etienne Sauzet

Tout a démarré dans la première moitié du XXème siècle, après quelques vignes reçues en héritage, puis d’autres acquisitions ensuite, Etienne SAUZET créait le domaine éponyme à Puligny-Montrachet (21190, Côte d’or, Bourgogne).
  • Pays
    France
  • Taille du domaine
    15 héctares
  • Année de création
    Première moitié du XXème siècle
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