Cette exploitation familiale de Puligny-Montrachet compte aujourd’hui parmi les domaines de référence de la Côte de Beaune. Créé au début du XXe siècle par Etienne Sauzet, le domaine est aujourd’hui géré par sa petite-fille, Jeanine, et son mari Gérard Boudot, accompagnés de leur fille Emilie et de son mari Benoît Riffault. L’expression du chardonnay atteint au domaine Etienne Sauzet une dimension exceptionnelle, alliant minéralité, densité et pureté. La qualité de ses vins blancs de chardonnay est unanimement reconnue par les amateurs.
Le premier cru “Les Combettes” est situé dans le prolongement du premier cru “Charmes” de Meursault, idéalement placé sur le coteau. Ce vin est légèrement plus structuré que les autres climats de Puligny mais il ne manque pas de précision et de fraicheur. La matière s’étire sur une finale d’une longueur remarquable.
https://www.lavinia.com/ch-fr/etienne-sauzet-les-combettes-201642150Etienne Sauzet, Les Combettes, 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/7/_7_6_760d799b29b9f29ae7d1a1ba05d0fecd240cf17146ca073135340efba2d7670d.jpeg178.656871outofstock178.66165.2700.0031289999999728000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/7/_7_6_760d799b29b9f29ae7d1a1ba05d0fecd240cf17146ca073135340efba2d7670d.jpeg/Tous les produits/Etienne Sauzet/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/Puligny-Montrachet/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne2021-05-27T00:22:32+0000
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Cépages
Chardonnay
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
Blanc
France
Bourgogne
Côte-de-Beaune et Hautes-Côtes
Etienne Sauzet
Les Combettes
Premier Cru
2016
Agriculture Biologique
13,5
1FRBOU0023593
Domaine
Etienne Sauzet
Tout a démarré dans la première moitié du XXème siècle, après quelques vignes reçues en héritage, puis d’autres acquisitions ensuite, Etienne SAUZET créait le domaine éponyme à Puligny-Montrachet (21190, Côte d’or, Bourgogne).