Etienne Sauzet, La Garenne, 2016

Gérard et Jeanine Boudot, la petite-fille du fondateur de l’exploitation, leur fille Emilie et leur gendre Benoît Riffault produisent des vins blancs de Puligny-Montrachet reconnus par tous les amateurs. Le puligny-montrachet premier cru La Garenne du domaine Etienne Sauzet se montre déjà très ouvert, sur les agrumes, les fruits à chair blanche. Sur un belle fraîcheur, le chardonnay s’impose en bouche par sa densité, portée par une minéralité affirmée.