Egon Müller, Riesling Scharzhofberger Spätlese, 2016

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1DEDE60023416

Le Domaine Scharzhofberger d’Egon Müller prend ce nom en 1797 au cœur de la Mosel allemande à une trentaine de kilomètres de Luxembourg. Cette cuvée est élaborée sur le grand terroir de « Scharzhofberg » qui est très calcaire et bien régulé par la Mosel. Spätlese est le terme allemand pour vendanges tardive. La robe est dorée aux reflets vert et avec une perlance visible. Le nez est très intense et exotique, sur la mangue et l’ananas confits, la pêche rôtie, la verveine, le silex. La bouche est ronde et généreuse, animée par une trame acidulée qui semble ne jamais s’arrêter.

95
  • grape_type
    Cépages
    Riesling
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2018 - 2050
  • wine_type
    Type de vin
    Demi-sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C - 12°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Curry de lotte, poulet à la cardamome, tarte au yuzu.

La dégustation

Floral et poivré. Intense, généreux, sur des notes de fruits et bonne longueur en bouche.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • Allemagne
  • Moselle
  • Egon Müller
  • Scharzhofberger Riesling Spätlese
  • 2016
  • Agriculture Conventionnelle
  • 8,5
  • 1DEDE60023416
Domaine

Egon Müller

  • Pays
    Allemagne
  • Région
    Moselle
  • Année de création
    1797
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