Riberach
Luc Richard est un enfant de Bélesta, ce village perché sur les hauteurs du Roussillon, à proximité du massif du Canigou. Architecte de formation, il reprend en 2006 dix hectares de vignes sur ce secteur d'altitude, et se lance avec quelques associés dans un projet ambitieux incluant la reprise des batîments de la cave coopérative du village, et sa transformation complète en cave, hôtel-restaurant (les chambres sont situées dans les anciennes cuves béton), et boutique de vins. Riberach décline une gamme vins rouges et blancs de belle qualité, s'attachant à retranscrire sans artifices les caractères des terroirs et des cépages. Ces derniers font la part belle aux expressions autochtones, autour du carignan, de la syrah et du grenache en rouge, et en blanc du grenache blanc et gris, du maccabeu et des rares carignans blancs et gris. Derrière des noms sybillins (Thèse, Antithèse, Hypothèse....), les vins s'avèrent très précis et soignés.
