Marañones
Avocat, sociologue et homme d’affaire, J. Fernando Cornejo est un madrilène amoureux de sa région. Il s’est associé à un jeune œnologue et agronome très talentueux, Fernando García Alonso, pour faire revivre son vignoble familial située à San Martín de Valdeiglesias, à 70 km à l’ouest de Madrid, dans l’appellation DO Vinos de Madrid. Fernando a eu carte blanche dans ce projet et laisse s’exprimer sa sensibilité « bio » à travers des pratiques entièrement biologiques. Le vignoble (20 hectares) de Marañones est situé sur un ensemble de coteaux à faible pente, sur des sols sableux d’origine granitique, très riches en silice. Les vieilles vignes de Grenache et d’Albillo, cépage blanc typique de la région, produisent de petits rendements (10 à 30 hl) de raisins toujours vendangés à belle maturité. Vinificateur précis, Fernando García Alonso applique des méthodes douces (foulage au pied, derniers remontages à la main..) et laisse le terroir et le millésime inspirer chacune de ses cuvées. Les vins de Marañones sont la plus belle expression de cette jeune appellation en plein renouveau.