Christian Zundel
Cela fait plus de 40 ans que Christian Zündel dirige son domaine à Malcantone avec une radicalité douce en se fiant à ses goûts et à ses expériences personnelles. La biodynamie constitue la clé de voûte de sa philosophie. A l’instar de certains vignerons de l’Etna, il parvient à donner à ses créations une légèreté aux accents nordiques.
Il a transmis le flambeau à sa fille Myra, qui partage la vision de son père mais impose aussi sa marque. Elle par exemple décidé de remplacer les parcelles de Chardonnay touchées par la flavescence dorée par un cépage blanc piémontais, l’Erbaluce.
