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CépagesChenin
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Quand le consommer2018 - 2025
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Type de vinSec
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L'accord parfaitFritures d’éperlan, sashimi.
Domäne Vincendeau, Le Raguenet 2018, 1.5l
54,89 CHF / 1,5
(36,60 CHF / L )
Le Domaine Vincendeau nous épate ici avec sa cuvée Le Raguenet 2016, uniquement issu du chenin. Mais c'est une version presque unique de ce cépage que nous dégustons : une interprétation très minérale de ce cépage de la Loire. La robe est d'un or cristallin. La bouche, tout en finesse, est élégance, fraîche et sur de beaux amers.