Domaine Vacheron, Les Roches, 2018

32,00 CHF / 0,75
- +
En stock
SKU
1FRLOI0031695

Les deux cousins, Jean-Dominique et Jean-Laurent, dont l’un des deux s’est formé dans la célèbre Romanée Conti, se partagent désormais le travail à la vigne sur la propriété du domaine Vacheron de 46 hectares, aidés par leurs pères. Ils incarnent la précision qualitative et leurs talents de vinificateurs ont d’ores et déjà traversé les frontières. Les pinots noirs du domaine Vacheron sont devenus célèbres, et les sauvignons se servent à la mode bourguignonne chez les cousins.  Dans cette cuvée des Roches, la minéralité accompagne la finesse et joue le jeu de l’intensité aromatique. L’équilibre est réussi et a franchise du nez et de la bouche laisse parler le vin dans le verre, sans maquillage, ni exubérance. Le terroir de silex se ressent à travers des notes pierre à fusil, qui permettent de tonifier la finale agrumée et légèrement fumée.

  • grape_type
    Cépages
    Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2020 - 2026
  • wine_type
    Type de vin
    Sec
  • consumption_temperature
    Température idéale
    10°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Langoustines, fromages de chèvre, coquilles Saint-Jacques.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Loire
  • Domaine Vacheron
  • Les Roches
  • 2018
  • Biodynamie
  • 14
  • 1FRLOI0031695
Domaine

Domaine Vacheron

  • Production totale
    250000 bouteilles
  • Année de création
    1900
Découvrez le domaine
Products of Domaine