Domaine Vaccelli, Quartz blanc 2018

La cuvée Quartz du Domaine Vaccellli est un fantastique assemblage de vieux cépages corse (Carcaghjolu Biancu, Ghjenuvese, Cudiverta et Riminese), un vin blanc identitaire à la chair ciselée et rayonnante, une profondeur de saveurs qui laisse pantois, en parfait équilibre entre gras, fraicheur et fine amertume.

Prenant la suite de son père Alain, Gérard Courrèges mène avec brio ce domaine familial ancré dans un magnifique terroir d'arènes granitiques au cœur de la vallée du Taravo (sud du golfe d'Ajaccio). Le vigneron cultive 20 hectares de cépages autochtones et du sud, et demeure l'un de rares à proposer 5 cuvées de sélection parcellaires à partir de l'unique cépage Sciaccarello.