Domaine Philippe Delesvaux, Passerillé, 2018

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1FRLOI0030210

Le domaine Delesvaux est né dans les années 1978 et en 1986, le domaine est nommé l'une des meilleures propriétés de la Loire par le critique Robert Parker. Certifié en biodynamie depuis 2005, le domaine de Philippe Delesvaux et son épouse Catherine est passé maître dans la sélection des chenins passerillés et botrytisés. Cette cuvée offre une richesse et une complexité hors du commun, avec un équilibre toujours parfait entre le sucre des raisins botrytisés et la fraîcheur due à l’acidité naturelle des raisins.. Un beau liquoreux, séducteur et impressionnant d'équilibre.

  • grape_type
    Cépages
    Chenin
  • consumption_date
    Quand le consommer
    2019 - 2027
  • wine_type
    Type de vin
    Vin passerillé
  • consumption_temperature
    Température idéale
    9°C
  • pairing
    L'accord parfait
    Pain perdu, tarte aux pommes, tarte tatin.
Fiche technique

Fiche technique

  • Blanc
  • France
  • Loire
  • Domaine Philippe Delesvaux
  • Passerillé
  • 2018
  • Agriculture Biologique
  • 12
  • 1FRLOI0030210
Domaine

Domaine Philippe Delesvaux

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