André Ostertag figure aujourd’hui parmi les grandes figures du vignoble alsacien, promoteur des petits rendements et n’hésitant à bousculer les habitudes par un usage raisonné de la barrique. Le vignoble couvre 15 hectares répartis en une multitude de parcelles majoritairement situées sur la commune d’Epfig. Son père a créé le domaine en 1966 et lui a confié les clés de la cave en 1980, clés dont il a pris soin jusqu’en 2008 lorsqu’il a lui-même passé le relais à son fils.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-ostertag-les-jardins-2017-201944900Domaine Ostertag, Les Jardins, 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/4/_4_a_4a2e21307d7679a8aab11926a1bca81d1912215095535d6e17c7e93c1eff68fd.jpeg29.003231outofstock2926.83-0-0.0032309999999995000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/4/_4_a_4a2e21307d7679a8aab11926a1bca81d1912215095535d6e17c7e93c1eff68fd.jpeg/Tous les produits/Domaine Ostertag/Tous les produits/Vins/France/Alsace/Alsace AOC/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Bio & Biodynamique/Tous les produits/Vinos Bio/Tous les produits/Biodynamics wines/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Alsace2021-05-27T00:32:17+0000
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Cépages
Pinot Gris
Quand le consommer
2020 - 2026
Type de vin
Sec
Température idéale
9°C
L'accord parfait
Lotte curry-coco, filet de canard aux abricots, crevettes grillées.