Domaine Marcel Deiss, Riesling Vendanges Tardives, 2012

Jean-Michel Deiss est l’un des plus grands vignerons d’Alsace. Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, il exploite 27 hectares de vignes répartis sur 9 communes.

Ce Riesling Vendanges Tardives est ce qu’il catégorise comme un vin de temps. Il n’est pas produit chaque année et est le résultat de la nature par le développement du botrytis mais aussi d’un savoir-faire par la sélection de grains nobles.