Domaine Macle 2011, 0,62

1 bouteille maximum par personne

Le Domaine Jean Macle fait partie des propriétés viticoles les plus réputées de France. Crée en 1850, ce domaine historique possède certains des meilleurs terroirs de l'appellation, avec des pentes atteignant 50% de déclivité sur les coteaux escarpés entourant le village de Château-Châlon. Les installations du domaine se situent au cœur du village, doté de vastes caves souterraines dans lesquelles les vins s'affinent longuement.

Celui qui n'a jamais dégusté un Château-Châlon de Jean Macle ignore les sommets que peut atteindre cette petite appellation du Jura. Entre les mains de cette famille de vignerons de talent, ce vin blanc au potentiel de garde qui se compte en siècles est capable d'offrir la plus pénétrante intensité de saveurs, doublée d'une finesse et d'une élégance aromatique réellement exceptionnelle. Le grand Château-Châlon de Jean Macle mérite d'être découvert en prenant son temps, idéalement sur plusieurs jours d'affilée.

Paker : 99