Faugères Domaine Léon Barral Tradition 2011

Didier Barral s'installe au domaine familial, au début des années 1990.

Il a dès lors l'ambition d'y créer un grand vin. A la fois, mûr et riche mais toujours équilibré. Les vins sont toujours dotés d'une belle acidité. Le domaine est conduit en bio et les doses de soufre sont minimales. Ses vignes prennent racines sur 25 hectares de coteaux schisteux et de pentes abritées par les contreforts cévenoles.

Pour ce faugères, généreux, structuré mais très fin Didier Barral a assemblé carignan, syrah et grenache et les a vinifiés selon une méthode traditionnelle et soignée. Le vin a été élevé deux ans en fût.