Domaine Heresztyn-Mazzini, Clos Village, 2017

Florence et Simon Heresztyn-Mazzini s’inscrivent dans la continuité familiale mais ils expriment leur vision commune du vin, contemporaine et dynamique. Attachés à la Côte de Nuits et ses terroirs uniques, ils s’emploient au quotidien à révéler leur meilleure expression. Tous deux mettent un point d’honneur à respecter les sols et la nature.

Leurs vins laissent parler les divers climats dont ils sont originaires. L’objectif est d’obtenir la plus belle matière première possible, le raisin, pour produire des bouteilles révélant l’identité des vins du domaine.

Ce vin révèle un bouquet parfumé de fraise, de canneberge et de tabac léger. La bouche est mi-corsée avec des tanins granuleux.