Assemblage Gamay et Pinot Noir, sur ce millésime 2018 si particulier par sa météo : le nez est très floral, avec des notes de pivoine, la bouche est ample et charnue.
Les vendanges sont manuelles, le Pinot Noir est issu d'un seul terroir du Mâconnais. Le Gamay provient lui d'un terroir unique Beaujolais en limite d'appellation Brouilly.
L’élevage de 11 mois est fait 50 % en cuves et 50 % en fûts.
https://www.lavinia.com/ch-fr/domaine-guillot-broux-coteaux-bourguigons-201860760Domaine Guillot-Broux, Coteaux Bourguignons 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/6/f/6f12825dd9d5b18465c266ed00c7045940718be14f1c07c227c39e0b65da28bd.jpeg22.982061outofstock22.9821.26-0-0.0020610000000012000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/6/f/6f12825dd9d5b18465c266ed00c7045940718be14f1c07c227c39e0b65da28bd.jpeg/Tous les produits/Domaine Guillot-Broux/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne/Coteaux Bourguignons/Tous les produits/Ma Cave/Tous les produits/Les Pépites de Bourgogne/Tous les produits/Tous les produits/Vins/Tous les produits/Vins/France/Tous les produits/Vins/France/Bourgogne2021-05-27T03:08:38+0000
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Cépages
Gamay, Pinot Noir
Type de vin
Sec
Fiche technique
Fiche technique
Rouge
France
Bourgogne
Domaine Guillot-Broux
2018
13
1FRBOU0037744
Domaine
Domaine Guillot-Broux
Le domaine Guillot Broux a été créé en 1978 par Jean Gérard Guillot. Situé à Cruzille, à coté de la ville de Tournus, il est certifié en agriculture biologique depuis 1991. Patrice et Emmanuel ont repris le domaine depuis avec la même conviction que le papa, une viticulture « paysanne » sans intrant, ni engrais chimique au plus prés de la nature avec beaucoup de bon sens