Domaine Guillot-Broux, Coteaux Bourguignons 2018

Assemblage Gamay et Pinot Noir, sur ce millésime 2018 tant particulier par sa météo : le nez est très floral, avec un retour de pivoine, la bouche est ample et charnue. Les vendanges sont manuelles, le Pinot Noir est issu d'un seul terroir du Mâconnais. Le Gamay est issu d'un seul terroir du Beaujolais en limite d'appellation Brouilly. L’élevage de 11 mois est fait 50 % en cuves et 50 % en fûts.