Domaine Eugénie, Grand Cru, 2011

Le grands-échezeaux 2011 du domaine d’Eugénie exprime le côté « féminin » souvent attribué aux grands bourgognes rouges de la Côte de Nuits.  Avec finesse et élégance, le pinot noir exhale ses parfums délicats de fleurs et de fruits. Racée, la bouche concentrée repose sur une trame tannique soyeuse et onctueuse qui lui promet de longues années de garde. Ce grands-échezeaux exige un long séjour en cave pour exprimer tout son potentiel.